蘋果魚火鍋城位於義一路上燦坤樓上的15樓大樓，是一間自助式的吃到飽火鍋店，並能看到基隆港與基隆市區的景色，目前價位為平日午餐390元(含服務費)、平日晚餐476元(含服務費)、例假日午晚餐都是476元(含服務費)。
其用餐型式為一人一鍋，食材皆為自取式，肉片與部分海鮮則為現點現切，首先在肉片方面，主要提供培根牛沙朗牛、培根牛、培根豬、雪花羊等，當中較推薦沙朗牛，肉質都還算鮮嫩，另肉片一次只會給4片，所以一開始拿肉會跑得很多趟。
海鮮部分，個人覺得還算不錯，所用的鮮蝦是活的，所以會用竹籤串起，而鮮蚵真的蠻飽滿，吃起來也很新鮮，另也很推薦他的鮭魚肉，那色澤真的很漂亮，其餘還有扇貝、紅魚等。
火鍋配料部分總類約有20幾種，主要是常見的丸類、餃類、豬血糕、麻吉燒、魚板，以及各式蔬菜等，另也有提供各式王子麵、麵條、白飯等主食。
在熟食與自助吧部分，推薦蘋果魚的握壽司，上面的魚片真的都蠻新鮮與厚的，而手卷也蠻好吃，都是無限供應沒有限制拿取數量。
其他熟食主要是炒類與炸類，個人覺得都蠻精緻的，尤其還有供應紅燒肉、起司豬排等，另外還有各式燒賣等港點，看起來是有用心準備，不會說就只放些薯條、雞塊充場面與客人肚子。
最後的飲料部分則就普通了，就是咖啡機、可口可樂系列與雀巢的各式飲品，甜點與蛋糕則略顯薄弱，而冰品還算不錯，是用莫凡比的，共有4種口味可以選擇。
地址：基隆市中正區義一路18號15樓
電話：(02)2428-2111
營業時間：週一至週五 11:30~14:30 17:30~23:00 週六至週日 11:30~23:00