基隆廟口攤號36-碳烤蚵仔煎-肥美的蚵仔

    碳烤蚵仔煎是基隆廟口攤號第36號，就只有賣蚵仔煎($60)與蚵仔湯($50)這兩種東西，其蚵仔煎與其他夜市不同的地方，再於都是以木炭燒火來煎烤。







    所用的蚵仔雖然說不上大顆，不過也還算鮮美，老闆都會用一個大冰塊來保鮮，看那一大桶的蚵仔，真的都還很肥嫩。



    開始吃蚵仔煎上菜吧！他的蚵仔煎都會先淋上醬油膏與甜辣醬，如果不喜歡的話，可以跟老闆說不要加，或許是用炭火煎烤的關係，他的蚵仔煎是多了那點炭火香味，蚵仔煎也沒用太多麵粉，所以菠菜、蛋與蚵仔的味道都沒被蓋掉，當然不可否認，一份60元的蚵仔煎是真的還蠻貴的！


店家資訊
店名：碳烤蚵仔煎
地址：基隆市仁愛區仁三路40號 (基隆廟口第36攤)